Kratki pregled

Snažna tekuća aroma kondenziranog mlijeka u bazi EA/PG, optimizirana za stabilnost pri kuhanju i maksimalnu atrakciju mamaca.

Uvod

Kombinacija Ethanol alkohola (EA) i Propylene glikola (PG) osigurava brzo širenje mirisa i zaštitu estera pri toplinskoj obradi boila. Pogodna za miksove, dipove i izradu pop-upa.

Značajke

• Koncentrirana mliječna aroma s blagim slatkim profilom
• EA/PG matrica za snažnu difuziju i toplinsku stabilnost
• Praktično doziranje: 2–6 ml/kg mixa
• Mogućnost većih doza za udice, wafters i pop-up mamce

Detalji

• EA esteri imaju vrelište oko 75 °C; voda 100 °C; PG ~240 °C
• PG emulgira i štiti EA estere od denaturacije tijekom kuhanja
• Kompatibilno s mliječnim, slatkim i krem bazama
• Idealno za hladnu i toplu vodu zahvaljujući dvofaznoj otopini

Varijante

• 100 ml – Šifra proizvoda: 22cs8

Specifikacije

Prednosti

• Izvrsna stabilnost arome pri kuhanju boila
• Visoka privlačnost i brza difuzija u vodi
• Fleksibilno doziranje ovisno o namjeni
• Odlično se slaže s betainom, mliječnim proteinima i sladom

Napomena

Ne prekoračujte preporučene doze u osnovnim mixovima. Prije serijske izrade napravite testnu šaržu. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu, dobro zatvoreno.